اجازه ندهید که اندازه میکرو -سبز آنها را گمراه کند.
این گیاهان کوچک پر از مربا با غذا خوردن هستند. و با کمال تعجب ، آنها دقیقاً “جدید” نیستند. در حقیقت ، میکروزل ها در دهه 1980 به صحنه آمدند. با این حال ، با علاقه فزاینده ای به بهینه سازی سلامتی و طول عمر ، آنها مجدداً چراغهای توجه می کنند.
- بنابراین ، میکروورها چیست؟
- آیا باید آنها را امتحان کنید (یا حتی خودتان آنها را رشد دهید)؟
اگر میکروورهای کنجکاو هستید ، ما همه چیز را که باید در مورد این گیاهان کوچک اما قدرتمند در زیر بدانید ، داریم.
میکروسل ها چیست؟
ریز از نظر فنی ، سبزیجات ما می خوریم ، نه فقط به شکل کاملاً رشد یافته و بالغ آنها. آنها وقتی این گیاهان هنوز جوانه می زنند جمع می شوند.
و همه این جوانه های کوچک وجود دارد! برخی از محبوب ها عبارتند از:
- کلم بروکلی
- چغندر
- اسفناج
- سیر
- شیک
- پیاز
- کارد
- کارد
- تربچه
- زاویه
پس چرا آنها را می خوریم؟ خوب ، محققان نشان می دهند که آنها شامل 40 ٪ بیشتر هستند مواد مغذی (مواد مغذی که در مورد بیماری قلبی ، سرطان و موارد دیگر بسیار محافظ هستند!) از همکاران کاملاً رشد یافته آنها.
ریز
این جوانه های کوچک ، به عنوان فوق الذکر ، از نظر تغذیه از بین نمی روند. جوانه های کلم بروکلیبه طور خاص ، از مشخصات غذایی آنها که حاوی منیزیم ، عسل و روی است ، جلوگیری می شود.
در بالای آن ، میکروسلهای کلم بروکلی حاوی ترکیبی به نام سولفورافان هستند. سولفورافان مزایای بسیاری از جمله:
- کاهش التهاب
- حفاظت DNA
- به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند
- به طور بالقوه خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
با این حال ، بسیاری از میکروورهای دیگر نیز حاوی سطح بالایی از آنتی اکسیدان هستند که از مزایای مختلف پایین تر است. اما قبل از اینکه خودمان را در این مزایا غوطه ور کنیم ، بیایید به مضرات احتمالی نگاه کنیم.
مضرات میکروور چیست؟
یک اعتقاد عامه از نظر ریز خوب ، آنها تمایل دارند باکتری های بیشتری نسبت به همکاران کاملاً رشد یافته خود داشته باشند.
حقیقت این است که آنها در واقع به آب و هوای مرطوب و گرم کمتری در مقایسه با جوانه ها یا سبزیجات بالغ تر نیاز دارند ، به این معنی که باکتری ها می توانند باشند کمتر احتمالاً رشد خواهد کرد.
با این حال ، اگر قصد رشد آنها را در خانه دارید (به عنوان مثال با a میکرونیسم) ، شما می خواهید مطمئن شوید که از یک سازمان معتبر بذر دریافت می کنید تا از آلودگی باکتریها جلوگیری کنید.
میکروورها برای شما چه می کنند؟
بنابراین ، به این سؤال برگردید: چرا میکروها؟
در اینجا دلایلی وجود دارد که فقط ممکن است بخواهید بیشتر این شاخ و برگهای کوچک را به رژیم غذایی خود اضافه کنید:
1. آنها می توانند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهند.
به عنوان یک منبع خوب چند قطبیریزگردها به کاهش التهاب ، کاهش فشار خون و کاهش کلسترول “بد” کمک می کنند -همه آنها به قلب شاد و سالم تر و خطر کمتری از بیماری های قلبی کمک می کنند.
2. آنها می توانند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهند.
همه ما می خواهیم پیر و با یک ذهن روشن پیر شویم. با این حال ، بیماریهای عصبی مانند بیماری آلزایمراین می تواند منجر به مشکلات حافظه و سایر مشکلات شناختی شود.
در حالی که مطالعات هنوز در حال بررسی پیشگیری و درمان این بیماری هستند ، خوردن مقادیر زیادی پلی فنول به سادگی می تواند به کاهش خطر آزمایش این بیماری ویرانگر کمک کند.
مقاله مرتبط: مشکلات حافظه؟ 9 نکته برای کمک به شما در یادآوری بهتر
3. این می تواند ایمنی شما را تقویت کند!
از آنجا که آنها پر از آنتی اکسیدان هستند ، به طور طبیعی به کاهش التهاب در بدن کمک می کنند.
این بدان معنی است که سیستم ایمنی بدن شما می تواند عملکرد بهتری داشته باشد. از طرف شما ، فقط می توانید کمی بیمار شوید!
4. آنها می توانند سلامت چشم را بهبود بخشند.
سبز برگ به خوبی شناخته شده است که حاوی مواد مغذی برای بهبود سلامت چشم است.
میکروها بیشتر نسخه های جمع و جور کوچک از این سبزیجات هستند که از نظر اثرات مشابهی پایین هستند.
خاص تر ، لوتئین در میکرو سبز این می تواند به کاهش شدت نور جذب شده توسط چشمان شما کمک کند و منجر به تنش کمتر چشم و سردرد کمتر شود.
5. آنها می توانند هضم را بهبود بخشند!
مانند سایر سبزیجات ، ریزگردها دارای تن فیبر هستند.
فیبر به جمع آوری مدفوع شما کمک می کند و کارها را از طریق دستگاه گوارش خود نگه می دارد. این می تواند به یبوست و نفخ کمک کند ، ناراحتی های مختلف گوارشی را برطرف کنید. والدین شما وقتی شما را در میز خانواده خود تشویق می کردند برای خوردن سبزیجات خود شوخی نمی کردند!
مقاله متصل: سلامت قهوه و روده: آیا دوست است یا دشمن؟
6. آنها می توانند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهند.
تحقیقات نشان می دهد که چگونه آنتی اکسیدانمانند مواردی که در میکروورها یافت می شود ، می توانند از اختلال در متابولیسم قند و توانایی سلول های بدن در مصرف قند جلوگیری کنند. مهمتر از همه ، میکرو سبز خاص ، مانند شنبلیلهاین می تواند در واقع به بهبود جذب قند سلولی 25-44 ٪ کمک کند.
بهترین راه برای خوردن میکروز چیست؟
آنها مانند هر گونه ، آنها باید قبل از مصرف شسته شوند.
سپس می توانید به روش های مختلف از این سبز لذت ببرید! در اینجا چند نمونه برای روشن شدن بیشتر در رژیم غذایی شما آورده شده است:
- آنها را به مخلوطی از سالاد اضافه کنید
- از آنها به عنوان یک ظرف جانبی استفاده کنید
- آنها را در پوره مخلوط کنید
- آنها را به پیتزا ، رب ، سوپ و موارد دیگر اضافه کنید!
- آنها را در یک املت مخلوط کنید.
آیا خرد می خورید یا جوشانده می شوید؟
می توانید میکرو سبز خام یا پخته شده بخورید. با این حال ، توجه به این نکته حائز اهمیت است که میکروورهای پخت و پز می توانند منجر به از بین رفتن برخی مواد مغذی شوند. به این ترتیب خام می تواند کمی بهتر باشد! شما حتی می توانید از میکروهای خام خود به عنوان یک صبحانه سالم ، سریع و مغذی لذت ببرید.
با میکرو سبز قدرتمند شوید!
میکرو سبز رنگ پاپ هر ظرف را اضافه کنید (و همچنین تن طعم آن بسته به نوع انتخاب شده شما!).
اگرچه می توانید آنها را در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی پیدا کنید ، بهتر است انواع بیشتری را انتخاب کنید ، مانند بازار کشاورزان کشاورزان محلی یا آنهایی که در راحتی خانه خود رشد کرده اند.
هرچه تازه تر ، بهتر! در حقیقت ، هرچه میکرو سبز شما بیشتر باشد ، مواد مغذی بیشتری در آنها وجود دارد. بنابراین ، این را در بازار کشاورز محلی پیدا کنید. یا خودتان را شروع کنید (بسیار آسان است و تعداد زیادی کیت آنلاین وجود دارد!). اشتهای بنزین!
موارد زیر را بخوانید: فکر می کنید ارگانیک؟ 10 راه برای انجام آن بدون شکستن
به روز شده از 7 دسامبر 2022
